Claire Thibaut est infirmière sage-femme de formation. Elle a notamment travaillé en Inde, au Bangladesh, au Cambodge et au Vietnam. Elle a été tout particulièrement marquée par les camps de réfugiés au Cambodge. Il y a plus de 20 ans, Claire Thibaut fonde Mekong Plus avec son frère, Bernard Kervyn. Cette association encourage le développement communautaire dans les régions les plus pauvres du Vietnam et du Cambodge. Au total, Mekong Plus est actif dans 550 villages. L’objectif est de pousser à l’autonomie. Le slogan est simple : “Le développement, ça marche quand tout le monde participe”. Toutes les actions de l’association sont soutenues par les populations locales, y compris les plus pauvres.